你們知道嗎？肉骨茶這個名字是從馬來西亞傳來的，馬來語的發音叫做「BAK-KUT-TEH」這個名字，我就覺得超級親切，就像我們臺灣的小吃一樣！說起來，這「TEH」的發音，很像閩南語的「茶」。
這道菜不只是一道菜，它還代表了許多歷史和故事。像是潮州胡椒風味的白派肉骨茶，或是福建的黑派肉骨茶，都是由中國南方的移民帶到馬來西亞後，發揚光大的美食喔！
許多觀光客到大馬都特地品嚐那香香的肉骨茶。尤其帶有一點胡椒味，真的很下飯，
尤其當地人超級愛那個帶有藥香和肉香的湯，喝起來真的是一口接一口，根本停不下來啦！那麼，大家知道肉骨茶湯到底有什麼神奇的地方嗎？
肉骨茶的由來
肉骨茶，這道美食真的和它的背後故事緊緊相連，有時候，一道料理的起源可以講述好多好多的故事。
說起來，肉骨茶這道菜真的很有趣！想像一下大大的帶骨豬肉，經過長時間的熬煮，再加上滿滿的胡椒調味，香氣四溢～
尤其肉骨茶中一定要有胡椒這個神奇的調料，不止我愛，古人也超愛的！它的起源可追溯到遠古的印度，然後慢慢的被帶到馬來半島和蘇門答臘。
而且喔，馬來半島上的很多勞動力移民，他們發明了肉骨茶這道料理，主要就是要補充體力，真的超有歷史感的一道菜呢！
在家自己做肉骨茶的方法
所需食材 (供2-4人份)
- 豬骨 300-500 克 (推薦使用黑毛豬，更有口感！)
- 豬五花肉 300-500 克
- 炸豆皮 (可依喜好選擇是否添加)
- 貢丸 (可依喜好選擇是否添加)
- 金針菇 (可依喜好選擇是否添加)
- 肉骨茶湯料一份
- 水 300 毫升
- 一顆整蒜頭
- 小束香菜 (可依喜好選擇是否添加)
調味品
- 糖 (適量)
- 鹽 (適量)
- 白胡椒粉 (適量)
- 醬油一大匙
肉骨茶製作三大步驟
肉骨茶製作步驟1.
在鍋中加入冷水，將豬骨和豬肉放入後開火。當水滾後，關火並取出肉材沖冷水，備用。
請注意：開始煮煮之前請使用冷水哦！
肉骨茶製作步驟2.
在鍋中加入300毫升水、肉骨茶包、香菜和整蒜頭。當水滾後轉小火，慢煮約一小時。若使用電鍋，可直接燉煮一小時。
肉骨茶製作步驟3.
最後，加入自己喜歡的配料，像是貢丸、米血、豆皮和調味料，拌勻後再煮滾。熱騰騰的肉骨茶準備上桌，保證讓家人讚不絕口！
製作肉骨茶的偷吃步方法
簡單快速的美味—踏輕肉骨茶
踏輕肉骨茶是您追求效率與品質的首選。在現今忙碌的生活節奏中，許多人渴望能夠快速地準備出一道美味的佳肴。直接購買踏輕肉骨茶讓您不必花費大量時間去尋找和準備材料，只需按照簡單的步驟，即可輕鬆烹煮出傳統的馬來西亞風味。
保存完整的傳統風味
儘管您不需要自行準備繁瑣的材料，但踏輕肉骨茶依然保留了那獨特且令人懷念的傳統風味。選用上等的香料和優質的肉材，每一口都是一次味蕾的旅行，帶您回到那滿桌家鄉菜的溫馨時光。
輕鬆製作，享受家庭時光
不再需要花費大量時間在準備食材和調味料，這意味著您有更多的時間可以與家人共度。購買踏輕肉骨茶，您只需花費短暫的時間就可以製作出一道美味的料理，留下更多的時間享受家庭的歡樂和溫馨。讓美食成為家人之間的紐帶，增強彼此的感情。
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食尚玩家也有特別報導踏輕肉骨茶喔
現代生活與肉骨茶的選擇：傳統製作與踏輕的便捷之道
在現今忙碌的都市生活中，每一分鐘都是金錢，每一刻都承載著我們的熱情與夢想。面對繁忙的日程，我們經常追求效率，而傳統的烹飪方式往往因為其繁瑣和耗時而被忽略。肉骨茶，這道深受喜愛的傳統料理，當然也不例外。
自己在家製作肉骨茶，確實帶有一種原始的滿足感。從選材到調味，每一步都體現了對家人和自己的愛。然而，這樣的烹飪過程需要時間和耐心，而這兩者在現代社會中顯得尤為寶貴。
而踏輕肉骨茶，正好為我們提供了一個完美的解決方案。它綜合了傳統的口味與現代的便捷，省去了調味和長時間熬煮的過程，但味道仍然不減當年。購買踏輕肉骨茶，不僅能讓我們在忙碌中迅速享受到這道美食，更代表著我們可以更高效地利用時間，去做更多有意義的事。
總結來說，無論是自己製作還是選擇踏輕，都是對肉骨茶這道料理的一種愛。但在現代社會，效率和便利往往成為首選。踏輕肉骨茶，滿足了我們對傳統口味的追求，同時也適應了現代人的生活節奏，確實是現今最佳的選擇。
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
桃園肉骨茶排骨推薦在我們的生活中，許多傳統美食都因繁忙的都市生活而漸漸被邊緣化。然而，踏輕肉骨茶的出現為我們帶來了一線希望，重新喚醒了我們對這道傳統料理的愛與回憶。
踏輕肉骨茶不僅僅是一包速食，它是對傳統與現代生活的完美詮釋。在包裝裡，每一粒香料、每一塊肉骨，都蘊藏著獨特的風味和故事。當熱水注入，那濃郁的香氣瞬間充斥整個空間，仿佛帶領我們回到過去，重新體驗那家的味道、那憶的溫度。嘉義正宗肉骨茶做法外帶
而最重要的是，踏輕肉骨茶省去了繁瑣的製作過程，讓我們在忙碌的生活中也能輕鬆享受到這道傳統美食。它滿足了我們對於效率和便利的追求，同時也不忘初心，堅持傳統的味道。板橋肉骨茶英文真空包外送
所以，無論你是想快速享受一頓美味的午餐，還是渴望回憶起過去的美好時光，踏輕肉骨茶都是你的最佳選擇。現在就讓我們一起，帶著踏輕，重新找回那失落已久的味道，享受這份珍貴的時光。臺北正宗肉骨茶做法料理包推薦
車是孫子的最愛！ 孫子兩歲半，小名奇寶。只要一說到車，小家伙就兩眼放光，正吃飯時可以不吃，正哭鬧時立馬停止，正睡覺時突然睜眼。玩起車來，更是心無旁騖，可以說對車的迷戀如癡如醉。 發現奇寶特別喜歡車純屬偶然。去年夏季的一天中午，全家人看完《今日說法》后，轉入搜索其他頻道。就在快速顯頻之際，小家伙忽然叫道：“車車，車車，看車車。”定位一瞧，好家伙！車迷頻道正有賽車狂飆。再看奇寶兩只小眼睛緊盯屏幕，隨著賽車的飛馳來回轉動，小心臟也隨著賽車的險象環生而驚顫：“噢，快看，撞車了！看，翻車了！啊！輪胎掉了！”一驚一乍，那情景不亞于世界杯足球賽的老球迷！ 從那以后，我家的電視頻道常常只能看三個臺：96車迷頻道，109極速賽車，157汽摩頻道。 “搜”車 奇寶的小眼睛好像天生就是為“車”而長的。無論何時、無論何地只要有所謂的“車”，奇寶的眼睛總能敏銳地搜到它。一次，帶他到鄰居家玩耍，還未坐穩他就指著電視機方向說“車車”。我們都以為他要看電視，可小家伙連連擺手“不是，不是”，看了半天我們都沒弄清他要干嘛。正在疑惑之際，奇寶拉著我走過去，指著電視柜的一個角落直“哼哼”。噢——原來那里放著一個小玩具車，不細看還真看不見這個“寶貝”。還有一次，奇寶的爸爸帶著他到燈具店買燈，琳瑯滿目的光電燈飾五彩繽紛，煞是好看。可小家伙對其并不感興趣，卻一眼看到墻角放著那“滿目瘡痍”（店主的孫子已摔壞）的玩具車。還有，每到商店購物，小家伙總能搜尋到各種各樣的“車”。還記得第一次領其去超市時，為避免奇寶看見玩具車，媽媽便側身擋住其視線，可事與愿違，奇寶的后腦勺就像有感應器一樣，一下子就捕捉到“車”的信息，接下來的狀況可想而知。站在玩具柜架前，小眼睛貪婪地盯著各種各樣的玩具車，小手輕輕地撫摸過每一輛所能摸到的車，還不停地說“看看這個，再看看那個。”直到“帶”著一輛車離開還是一步三回頭。更為有趣的是在一次親戚聚餐時，小家伙一直跟在小堂哥的屁股后面跑，并不時用手去摸他的臀部。原來，小堂哥的褲子屁兜上繡著一個小汽車。 “買”車 因奇寶對車情有獨鐘，所以買玩具車或者幼兒《識車》書便是孩子最樂意的選擇。每每外出逛商店，小家伙其他什么玩具都不要，只要玩具車或者“車車書”。一次到客都超市購物，父母專門帶其到食品專柜做試驗，問他要買什么好吃的，小家伙連連搖頭“不要不要！看車看車！”于是只好去書柜處尋找“車車書”。很快，奇寶就在堆積如山的存書平臺上找到了幾本“車車書”。哎，真不知道小小腦袋里到底裝了多少車之夢。在我家買車就是奇寶的專利。有網購，有店購，還有代購。如今家里的玩具車五花八門，大到七八寸，小到一二寸，遙控的、回力的、聲光的、電子的，應有盡有，擺在地上占地面積足有一平米多。有時候，小家伙生氣也會將玩具車摔在地上，但只要你說把車給了別人，他便一把搶走擁入懷中。雖然有的車已面目全非，可送人卻萬萬不行。 “識”車 玩車是奇寶的最愛，甚至吃飯睡覺總是車不離手，但這僅僅是愛車的初級階段。看著一大堆車車，小家伙不停地問：“這是什么車，那是什么車？”無奈車盲的奶奶只好和奇寶一起在車圖書里找答案。久而久之，孩子就把一組120張的卡片圖車標全部爛熟于心。什么工程車、運輸車、出租車、救護車、消防車、郵政車、警車、跑車、賽車……都說得一清二楚。走在街上，急速過往的大小車輛大人還來不及看清楚，小家伙就搶先報出車名。一次路過西華苑小區汽車修理中心，門前停放的三輛“好車”，一下子吸引了奇寶的眼球。一旁的奶奶看著“眼熟”的標志就是想不出名稱。片刻，奇寶就興奮地喊道“是凱迪拉克，還有一輛加長的呢！”還有一次，路過人民銀行，奇寶忽然用手指著前邊：“奶奶你看，雷克薩斯、斯巴魯。”果然如斯！什么蘭博基尼、克萊斯勒、阿斯頓、馬丁、阿爾法、羅密歐、普利茅斯、勞斯萊斯、英菲尼迪、奧茲莫比爾、路特斯、布加迪、法拉利、保時捷、沃爾沃、悍馬、賓利、道奇等名車，奇寶只要在電視里看到都會一一說出。有時那些“曬”車廣告鏡頭真的是一閃而過，可每每都逃不過孩子的“火眼金睛”。再看奇寶那得意的神情，分明就是一個驕傲的小精靈！像奔馳、寶馬、奧迪這些常見的車更不在話下。奇寶記車的本能異常驚人，如國產的奔騰、北京、奇瑞、長城、比亞迪等車，雖然圖片里沒有，但在街上看到后都是一次性記下。奇寶爸爸的朋友曾送他一個軌道車，一句隨意的“托馬斯”，他便記得準確無誤。讓人難以想象的是，那么多種類的外國名車及標志他是靠什么神經細胞記憶的！是形象思維，還是直覺思維？連我這個所謂的教育工作者奶奶也百思不得其解。 “探”車 奇寶喜歡車不僅僅局限于玩車，更多的時候是“探究”車。隨著月齡的增長，看車的技巧也越來越精。自家的“坐騎”，小家伙認真地講解它的“部件”。“這是后視鏡，這是尾燈，這是輪胎，這是車門，還有方向盤、擋風玻璃。”停車場上，奇寶除對各種車輛輪胎的輪轂花型進行比較外，還對車的形狀、后視鏡的形狀，備胎的安放位置加以“評說”。電視里，奇寶最愛看的就是各類具有挑戰性和刺激性的試車場景。《極速汽車》頻道里有一檔英國BBC公司主打的“Top Gear”（中文譯為最高檔）節目，其基本場景就是高速車的創意試駕，多數鏡頭如同好萊塢大片一樣令人興奮。奇寶只要一看到此節目，就會隨著場景的起伏“嗷嗷”叫喊，并說就要看胡子叔叔（此檔節目的試駕員）開車。最有意思的是天天嚷著要看“造”車。其實，它也是《極速汽車》頻道里一檔叫“超級工廠”的節目，它呈現的是“頂級跑車的歷史精髓與光榮”，展現的是“探索經典跑車環環相扣的精密制造過程”。“聽”著聽不懂的英語介紹，瞧著工人們“造”車的流水過程，看著“造”好后的名車展示，小家伙流露出無限向往的神情，不止一次地學著媽媽的話說：“奇寶好好讀書，好好長大，好好造汽車”。 一個不到三歲的孩子對車如此偏愛，個中緣由我不得而知。但我忽然腦洞大開期盼著，將來或許有那么一天，世界頂級汽車設計師隊伍里會有一個小名叫“奇寶”的中國人！ >>>更多美文：生活隨筆
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